Oriol, un reconocido pastelero y chocolatero catalán, ha dedicado más de 35 años de su vida al mundo de la repostería y la gastronomía en general. Su pasión por los dulces y los postres lo llevó a formarse en la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona en 1985, donde comenzó a adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para ejercer esta profesión milenaria.

Después de ocho años de formación y aprendizaje en la Pastelería Barcelona, Oriol se unió al equipo de la Pastelería Foix de Sarrià, donde trabajó durante siete años más. Fue en este momento cuando comenzó a elaborar sus primeras creaciones de chocolate, especialmente los turrones de Navidad, que hoy en día son uno de los productos estrella de su marca XOCORIOL.